大家好 ,萝卜今天给各位分享萝卜羊肉的羊肉家常做法的一些知识,其中也会对萝卜羊肉的家大全家常做法大全进行解释 ,文章篇幅可能偏长 ,法萝如果能碰巧解决你现在面临的卜羊问题,别忘了关注本站,家常现在就马上开始吧!做法
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羊肉炖红萝卜的做法 :
主料:红萝卜400g、羊肉500g 。羊肉
辅料 :食盐适量、家大全酱油适量 、法萝冰糖适量、卜羊鸡精适量 、家常葱适量 、做法姜适量 、萝卜蒜适量 、料酒适量、调和油适量、陈皮适量、花椒粉适量、白芷适量 。
步骤 :
1、红萝卜。
2、切块 。
3 、羊肉切块 。
4、葱姜蒜备好待用 。
5、冰糖备好待用。
6、把羊肉用放入料酒、姜的开水水焯一下 ,捞出 。
7 、上油锅,下郫县豆瓣酱翻炒。
8 、放入葱姜蒜翻炒 。
9 、下羊肉翻炒。
10、再放入料酒、鸡精、陈皮、八角粉 、花椒粉 、白芷翻炒。
11、下红萝卜翻炒 。
12、放入少许冰糖翻炒 。
13 、放入酱油 、盐翻炒。
14、倒入电高压锅中,煮25分钟 。
15、出锅。
16、上桌 。
1.羊肉、萝卜、姜、花椒备好。
2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右。
3.羊肉冷水下锅,烧开后羊肉捞出 。
4.将羊肉冲洗干净。
5.萝卜去皮。
6.另锅烧水,水开后放入萝卜 、盐 ,将萝卜焯至断生捞出备用。
7.几片生姜,少许花椒 。
8.羊肉放入电饭煲,加入开水 ,放入姜片、花椒。小火慢炖1小时。
9.炖1小时内,放入焯过水的萝卜、盐 。再炖10分钟左右 。
10.出锅时调入少许味精,洒上香菜。
1、食材:羊肉500克、白萝卜400克 、橘皮50克、枸杞50克 、葱姜适量、料酒适量 、盐适量、胡椒粉适量 。
2、羊肉切块 ,白萝卜去皮切块,姜切片。
3 、锅中放入清水,羊肉凉水下锅 ,加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片 。待水烧开,(橘皮和萝卜有除膻味的功效) 。除尽血沫 ,捞出用清水冲洗干净。
4 、锅中加开水放入焯净的羊肉块 ,葱、姜,大火烧开烹入料酒,改中火盖盖煨1小时。
5、放入白萝卜 ,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味 ,看到白萝卜变软透明即可出锅,撒枸杞、香菜叶就可食用
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